Гранде Свисс - экстра твёрдый сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Его родиной является часть Швейцарии, граничащая с Италией и имеющая с ней схожие  природные и климатические условия; поэтому Швейцария переняла все лучшее из региональной итальянской кухни. 
Этот сыр по основным характеристикам очень похож на знаменитый итальянский Грана Падано: в насыщенном аромате и богатом вкусе сливочные и сладковатые фруктовые ноты гармонично сочетаются с нотами высушенной на солнце травы; ближе к корочке ощущается приятный вкус и аромат каленых орехов.